DICCIONARIO MÉDICO
Fermentación
f. Descomposición anaeróbica de una sustancia, especialmente de un carbohidrato, llevada a cabo por enzimas, bacterias, levaduras y otras células, con formación de metabolitos secundarios.
DICCIONARIO MÉDICO
f. Descomposición anaeróbica de una sustancia, especialmente de un carbohidrato, llevada a cabo por enzimas, bacterias, levaduras y otras células, con formación de metabolitos secundarios.