DICCIONARIO MÉDICO

Glucógeno fosforilasa

Diccionario médico

Enzima citoplásmica, regulable por fosforilación, implicada en la liberación de unidades de glucosa, unidas mediante enlaces α14 a partir del glucógeno. La reacción que cataliza es una fosforólisis, de modo que el producto que se libera es glucosa-1-fosfato.

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