¿Qué es la vitamina B?
El término vitamina B se refiere a un grupo de vitaminas hidrosolubles esenciales para la salud humana, conocidas colectivamente como complejo B. Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en el mantenimiento del metabolismo celular, la producción de energía, la síntesis de ácidos nucleicos y la función neurológica. A continuación, se describen las principales vitaminas B y sus funciones específicas.
- Vitamina B1 (tiamina): Esencial para el metabolismo de carbohidratos y la producción de energía a través del ciclo de Krebs. También es crucial para la función neurológica y la síntesis de neurotransmisores. La deficiencia de tiamina puede causar enfermedades como el beriberi y el síndrome de Wernicke-Korsakoff.
- Vitamina B2 (riboflavina): Participa en el metabolismo celular como cofactor en reacciones de oxidación-reducción, contribuyendo a la producción de energía y al mantenimiento de la función mitocondrial. La deficiencia de riboflavina puede causar síntomas como queilitis angular y dermatitis seborreica.
- Vitamina B3 (niacina): Interviene en el metabolismo energético como precursor del NAD y NADP, moléculas esenciales en reacciones redox. Además, la niacina tiene efectos benéficos sobre el perfil lipídico y la función endotelial. La deficiencia de niacina puede causar la pelagra, caracterizada por dermatitis, diarrea y demencia.
- Vitamina B5 (ácido pantoténico): Es un componente central de la coenzima A, que participa en múltiples rutas metabólicas, incluyendo la síntesis de ácidos grasos y el ciclo de Krebs. La deficiencia de ácido pantoténico es rara, pero puede causar síntomas como fatiga y parestesias.
- Vitamina B6 (piridoxina): Actúa como cofactor en numerosas reacciones enzimáticas, especialmente en el metabolismo de aminoácidos y neurotransmisores. La deficiencia de piridoxina puede causar anemia, dermatitis y neuropatía periférica.
- Vitamina B7 (biotina): Participa en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas como cofactor en reacciones de carboxilación. La deficiencia de biotina puede causar dermatitis, alopecia y alteraciones neurológicas.
- Vitamina B9 (ácido fólico): Esencial para la síntesis de ácidos nucleicos y la formación de glóbulos rojos. La deficiencia de ácido fólico puede causar anemia megaloblástica y defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo.
- Vitamina B12 (cobalamina): Participa en la síntesis de ácidos nucleicos, la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de la función neurológica. La deficiencia de cobalamina puede causar anemia perniciosa y neuropatía periférica.
© Clínica Universidad de Navarra 2023
